Os primeiros frutos do imbuzeiro no sertão

A foto

Nesta fotografia podemos observar os primeiros frutos do imbuzeiro no sertão de Pernambuco. A fotografia foi obtida no dia 8 de outubro de 2010 na caatinga do município de Petrolina, PE.

O fato

A fenologia reprodutiva do imbuzeiro na região semiárida do Estado de Pernambuco ocorre no período de julho a fevereiro, com a brotação e floração de agosto a setembro, a frutificação de outubro a novembro e os frutos maduros de dezembro a fevereiro. As ocorrências de precipitações nas diferentes fases fenológicas, embora em pequenos volumes, são muito importantes para a produção do imbuzeiro, principalmente, as chuvas que ocorrem em novembro e dezembro que contribuem para o crescimento final do fruto.  O período médio entre o início da frutificação e a maturação plena dos frutos nas safras é, em média, de 125 dias com ocorrência de frutos aos 116 dias após a fecundação em algumas plantas. Nesta fase observada na fotografia, os frutos já podem ser utilizados para a produção de imbuzada, visto que ainda estão com a acidez muito elevada, a qual é atenuada pela adição do leite. Contudo, para o consumo in natura, são necessários mais uns 30 a 45 dias de crescimento dos frutos.